「家有大厨」剁椒鱼头

具体步骤

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  第一步
  1.所需原料，花鲢鱼头，剁椒
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  第二步
  2.鱼头洗净从中间刨开，放入适量的盐
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  第三步
  3.放入适量的料酒，腌制20分钟
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  第四步
  4.剁椒均匀的涂抹在鱼上
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  第五步
  5.锅中放水，水开后放入鱼，大火蒸15分钟
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  第六步
  6.蒸熟的鱼头，倒入适量的蒸鱼豉油
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  第七步
  7.放上葱姜末
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  第八步
  8.烧点热油，浇在鱼上即可