色泽不错的香煎鲅鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.17 10:40

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主料

• 鲅鱼 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲅鱼去内脏洗净待用
• 
  第二步
  2.鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥）
• 
  第三步
  3.然后沾上生粉，要裹匀
• 
  第四步
  4.热锅入油，烧热
• 
  第五步
  5.将鱼块放入，转小火慢煎、至一面定型微黄后，翻面煎熟就好（中间不要太勤快翻动了哈），
• 
  第六步
  6.喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的，或者像舞这样直接沾雨露，然后来碗米饭，足以啊

烹饪技巧

• 舞鱼：小窍门1、鱼块裹上生粉2、热锅、热油3、小火慢煎

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