自制甜豌豆奶油司康

具体步骤

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  第一步
  1.甜豌豆洗干净沥干水分。可以用纸巾吸干。
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  第二步
  2.低粉、细砂糖、泡打粉过筛后加入小块的黄油。
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  第三步
  3.迅速用手捏碎黄油，和粉类混合均匀。
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  第四步
  4.加入鲜奶油，搅拌至无干粉。
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  第五步
  5.加入豌豆拌匀。
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  第六步
  6.面团放入保鲜袋，擀平后放入冰箱冷藏30分钟，厚度2cm左右。
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  第七步
  7.从冰箱取出放在抹过面粉的台面上。
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  第八步
  8.用凤梨圈抠出形状。
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  第九步
  9.烤箱预热185度，中层，上下火。司康表面刷蛋液，烤25分钟左右。