自己做的发面油饼

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用温水和匀，加入面粉中。
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  第二步
  2.将面粉搅拌成絮状。
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  第三步
  3.用手揉成面团后，盖上湿布发酵至两倍大。
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  第四步
  4.面团分四份。
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  第五步
  5.取一个擀成长片。
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  第六步
  6. 上面撒上五香粉、盐。
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  第七步
  7.浇上少许油，用手抹匀。
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  第八步
  8.从底部卷起，注意两边捏住，防止漏油。
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  第九步
  9.然后轻轻拉长。
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  第十步
  10.从一头盘起。
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  第十一步
  11. 全部盘完后压扁。
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  第十二步
  12.擀成圆饼。
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  第十三步
  13.平底锅放少许油，晃动锅子，让油均匀布满锅底。
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  第十四步
  14. 放入面饼，小火。
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  第十五步
  15. 两面煎黄即可出锅。