素什锦

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.04.25 09:24

素什锦是道绿色健康的美食。是用木耳，萝卜，笋丝，豆腐干，白菜等多种材料制作而成的，种类多而且味道全。经常被当做喝酒时或者用餐前的小菜食用，有着补虚健脑的功效。每次喝酒前来点素什锦，清爽可口，还可以清理肠胃。

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主料

• 烤麸 ：3块
• 笋尖 ：
• 木耳 ：4大朵
• 黄花 ：
• 香菇 ：

辅料

• 老抽 ：
• 糖 ：
• 大料 ：一小瓣
• 花生米 ：2两
• 桂皮 ：一小瓣

具体步骤

• 第一步
  1.锅中放油，把原料放入锅中煸炒，倒入老抽继续煸炒。
• 第二步
  2.放泡发后滤过的香菇水和黄花水。
• 第三步
  3.锅中放糖2大勺、大料一小瓣、桂皮一小瓣，盖锅盖炖煮。
• 第四步
  4.因为都是泡发的，炖煮20分钟后，水有一半收锅就可以关火了。

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素什锦

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素什锦清香爽口，制作方法简单，用来佐粥下饭都很不错，是一道食用价值很高的美食，含有人体所需要的蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素12、碳水化……

包含食材

• 木耳
• 香菇
• 烤麸

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