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口感不错的洋葱猪肉馅饼
口感不错的洋葱猪肉馅饼

口感不错的洋葱猪肉馅饼

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.30 05:28

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主料

  • 精肉 :300
  • 洋葱400
  • 面粉 :1000

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 花椒面 :适量

具体步骤

  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解一
    第一步
    1.洋葱去外皮备用
  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解二
    第二步
    2.面活好后醒面
  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解三
    第三步
    3.猪精肉洋葱一起切馅
  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解四
    第四步
    4.加入酱油
  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解五
    第五步
    5.加入花椒面
  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解六
    第六步
    6.加盐
  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解七
    第七步
    7.肉馅拌好备用
  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解八
    第八步
    8.醒好的面再次在面板上揉捏上劲
  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解九
    第九步
    9.取义小面剂子手压成薄面片
  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解十
    第十步
    10.加入肉馅,由外往内收口
  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解十一
    第十一步
    11.收口后去除多余的面皮子
  • 口感不错的洋葱猪肉馅饼的做法图解十二
    第十二步
    12.锅内热油,油热后将饼下锅烙,两面金黄就好了

烹饪技巧

  • 我的面是上午就活好了的,基本醒了一天,另外烙馅饼的面一定要活得的别软。烙饼时用小火。

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