说起火锅，火锅可谓是如今比较火爆的食物。火锅中的食材可以有很多，口味也是十分的丰富有麻辣的口味也有清淡的口味。火锅行业虽然发展的很快，这与它悠久的历史离不开，早在宋朝书中就有记载火锅的出现。火锅是我国独创的美食，并且适合各个年龄层次的人吃。火锅的价格也是便宜实惠的，大部分人都可以消费的起。那么开一家火锅店需要注意一些什么呢。我们首先要去确定合适的位置才能够开下去，让我们一起看看。
一、火锅店选址要求及标准是什么
1.确定服务对象
要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，最后选定自己的经营档次，再确定火锅品种来考虑如果服务对象是工薪阶层，火锅店在居民区或厂区附近，可以经营大众化火锅品种，以家常火锅与白助餐、小火锅、麻辣烫等为主;如果服务对象是者或白领阶层，火锅店在商业中心或新建小区等地，其经营的火锅要高档一些，环境要一流，服务要二乘，可以选用风味火锅，特色火锅、滋补火锅、粥底火锅等。
2.贯彻接近原则
所谓“接近”的原则，是指火锅企业要容易与顾客“接近”，即交通便利，来往方便，便于进入。火锅店的位置位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，四周的道路畅通无阻，使顾客容易“接近”，才能方便用餐。
以上就是关于火锅店选址要求及标准的一些介绍。从中我们可以了解到火锅店地址选择主要和服务对象有关，服务对象就是了解到火锅店附近的经济环境如何以及人们的消费水平，选择合适的地址来开合适的店。并且还要确定本火锅店的特色，比如食品的口味丰富或者良好的服务态度。因为是开火锅店，与周边顾客的人际交往也是很重要的，所以我们要遵循“贯彻接近原则”。有想开火锅店的朋友可以来参考一下。
