热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 >专业问答 >炖羊肉什么时候放白芷

炖羊肉什么时候放白芷

2021.05.03 12:38 13764人听过
语音内容:

大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您炖羊肉什么时候放白芷。

炖前加入。白芷具有去羊肉膻味的作用,可以使炖出来的羊肉口感更佳。炖羊肉之前加入白芷和炖羊肉的食材即可。注意白芷需要提前浸泡一天,炖羊肉时开小火慢慢炖一个小时即可。炖羊肉不能放八角,八角会让羊肉汤变黑还会破坏羊肉的鲜美。

炖羊肉什么时候放白芷
  • 加入老姜,花椒,白芷。在煮炖的时候加入生姜、大葱、白芷,其中白芷不仅可以增香,而且能去腥,这样也就可以让羊肉汤炖得更的奶白。花椒是炖羊肉汤时备选的香料,可以激发出羊肉的香味,让羊肉汤味道更佳,也可以根据喜好放。盐不要在炖煮的时候加,煮
    638 人听过
  • 开始就放进去。和羊肉、生姜、胡萝卜一起大火煮开,胡萝卜和生姜都可以去除羊肉的膻气,在用小火煮约1小时后熄火,加入香油即可食用。需要注意羊肉要焯水,并用热水炖,羊肉和白芷一起煮,熬出的羊汤味道醇香、入味。冷藏的羊肉要常温解冻,解冻到
    1299 人听过
  • 放生姜、料酒、小茴香、白芷、香叶等调料以及香料。羊肉主要是指羊身上的肉,羊肉根据不同部分,做法不同,做出来的味道也不同,例如炖汤的时候主要是采用羊胸肉或者是羊肩肉,炖汤会比较鲜美;涮火锅,则可以用上脑肉,肉质细嫩;做红烧的时候可以采用羊腩
    1264 人听过
  • 葱、姜、生抽、盐、八角、茴香、胡萝卜、洋葱、桂皮、香叶、白芷等。羊肉是冬季很常见的肉类,它可以用来清蒸或炖汤等食用,肉质鲜嫩美味,汤汁鲜美,但在烹饪羊肉时要先把羊肉清洗干净,然后再浸泡两个小时左右,这样做出来的羊肉口感更加鲜嫩。
    2124 人听过
  • 生姜、桂皮、香叶、葱、红枣、盐、胡椒粉等。家常炖羊肉,是一道适合冬天吃的菜肴,可驱寒保暖。而炖羊肉可放的调料众多,有红枣、生姜、盐等常见调味料,也可加入香叶、桂皮、白芷等大料一起熬制。炖羊肉前,也先将羊肉切成小块,加入生姜一起焯水,可
    622 人听过
  •   寒冷的冬天,最惬意的事情就是喝上一碗热腾腾的羊肉汤,从头一直热到脚,浑身都会变得非常的暖和。所以一到冬季,大家都喜欢自己买上些羊肉回来炖汤。那么炖羊肉汤放什么材料好呢?今天就来跟大家分享炖羊肉汤的秘诀。  炖羊肉汤放什么材料  1.辣椒。  炖羊肉汤的时候,其实可以放上适量的一些红红辣椒,最好是以干辣椒为主,在快炖好的时候,把它放进去,因为这样炖出来的羊肉汤的,其实喝上去并不是特别的辣,但是会
    1614 人看过
  • 马上就要到冬至了,进入数九天是一年中最冷的时候,这个时候,如果喝一碗热腾腾的羊肉汤那是最幸福的事了,所以一到冬天大家就会自己炖羊肉汤来喝,那么羊肉煲汤放什么材料呢?下面我们一起来看看。羊肉煲汤放什么材料1.辣椒炖羊肉汤的时候,其实可以放上适量的一些红红辣椒,最好是以干辣椒为主,在快炖好的时候,把它放进去,因为这样炖出来的羊肉汤的,其实喝上去并不是特别的辣,但是会有一丝丝的辣的味道。这个味道正好是把
    317 人看过
  • 羊肉是冬天非常适合滋补的食材,但是由于它自带的腥味儿以及膻味,因此让很多人难以接受。其实只要在烹制的时候,加入适当的香料,就能够去除腥味膻味,吃上去格外鲜美。那么去羊肉膻味的香料有哪些推荐呢?今天就来告诉大家。去羊肉膻味的香料1.白芷白芷是一款非常好的香料,也是三香之一,出产于四川,河北,安徽等地,是具有去腥,除臭,压膻的作用的。在煮羊肉的时候,加入适量的白芷,不仅可以使羊肉的膻味去除,而且会使熬
    1756 人看过
  • 煮一份羊肉汤很简单,但对于没有炖煮羊肉汤经验的厨房小白来说,不知炖羊肉汤放什么调料成为阻碍在家做羊肉汤的第一个拦路虎。下面,我们就来聊聊炖羊肉汤放什么调料更合适。羊肉汤里要放什么调料很多人都很喜欢喝羊肉汤,羊肉汤不仅祛寒,而且具有活血化瘀的功效。然而在外面买上一碗羊肉汤远没有自己在家中做上一锅与家人一同分享来得更痛快!其实一般情况下,一般的料酒,姜片,味精,食盐就可。姜片,料酒用来祛除羊肉本身带有
    3603 人看过
  • 每个人的记忆里,应该都会有一碗妈妈炖的香气四溢的汤吧。在所有的汤中,最适合冬天喝的大概就是羊肉汤了。在寒风凛冽的夜晚喝上一碗醇香鲜美的羊肉汤浑身都会变得暖融融的。那么下面,就一起看看羊肉汤怎么炖好喝呢?一、羊肉汤怎么炖好喝呢1、原料羊肉500克、花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、
    2259 人看过
做优质的餐饮信息及美食佳肴分享平台

280W+

近期使用/人

3137

当日已解答/次
向TA提问
  • 马上就要到春节了,人们一说起春节,就会想起很多传统习俗,像有贴春联、给长辈小孩发红包、手写福、去亲戚家拜年、除尘、祭拜祖宗、守岁、舞龙、全家一起看春晚等等。除了有这些传统习俗,还有春节的时候一定会出现的食物,那么,春节有什么吃的呢?春节吃的有很多,像有年糕、饺子、汤圆、各种糕点、煎堆、油角,还有各种鲜虾大闸蟹、扇贝、鱼或者是生菜等有美好寓意的食物,都会在春节的时候经常看到。下面,就和我们一起来了解一下吧!
    2022.01.27
  • 每年一到春节,家里的饭桌上一定会有鱼肉、鸡肉以及各种鲜虾大闸蟹,或者是有传统食物年糕、煎堆、汤圆、饺子等等。那么,为啥过年吃饺子呢?过年吃饺子的习俗是从古至今流传下来的传统习俗,因为饺子本身有很美好的寓意,因此老百姓都很喜欢在过年的时候吃饺子。除了饺子,还会吃年糕,也是因为年糕的寓意很好,代表来年顺遂、节节高;也会吃其他的传统食物煎堆、油角等等。下面,就和我们一起来看看更多关于为啥过年吃饺子的知识吧!
    2022.01.27
  • 春节是每一个人都很重视的日子,春节不仅有很多传统习俗和食物,但也有很多地区喜欢吃海鲜来度过春节,例如有虾、扇贝、各种海螺以及螃蟹等等。那么,春节适合吃什么螃蟹呢?春节的时候,可以吃阳澄湖大闸蟹,因为这时候的大闸蟹肉肥美油鲜甜,还有很多蟹膏和蟹籽。或者也可以选择吃青蟹,青蟹在春节期间也是肉质鲜嫩且营养丰富,所以很多老百姓都喜欢买青蟹回家煮着吃。下面,就和我们一起来了解一下更多关于春节适合吃什么螃蟹的相关知识吧!
    2022.01.27
  • 春节是中国传统节日之一,在春节期间,我们会与许久不见的家人朋友一起坐下来吃饭聊天。因此,有很多年轻人在春节都吃的是大鱼大肉或者是很多海鲜,但是在平常的生活中,我们也是要多注重营养均衡,多吃点蔬菜水果。那么,春节适合吃什么水果呢?春节可适当的吃些水果,像有苹果、柠檬、橘子、甘蔗、柚子、香梨、葡萄、火龙果、香蕉、猕猴桃、草莓、西红柿等等。下面,就和我们一起来了解一下更多关于春节适合吃什么水果的相关内容吧!
    2022.01.27
  • 自古南北地区的很多地方就会不一样,连过春节吃的传统食物都因地区的差异而有所不同。那么,南方过年吃的传统食物有哪些呢?南方地区在过年期间吃的食物主要有以下这些:年糕、糖糕、汤圆、煎堆、炒米饼、萝卜糕、盆菜、吃火锅、鸡肉、糖环、笑口枣、鱼肉、万年粮、炸春卷、八宝饭、油角、红粿、水饺、红烧肉、粽子等等,这些食物都是有美好的寓意,所以在过年的时候经常会见到。下面,就和我们一起来了解一下更多关于南方过年吃的传统食物的内容吧!
    2022.01.27
  • 除夕是农历十二月的最后一天,过完这一天就开启新的一年,所以很多家庭在除夕夜的时候会和家里人一起吃年夜饭,来共同度过这最后一天,然后又一起迎来新的一年。那么,过年吃饺子象征着什么呢?一说起过年,饺子一定是必不可少的,这是一项传统习俗,因为在古时候,人们认为饺子很像元宝,所以觉得吃饺子会带来财运。而且饺子同交子谐音一样,人们认为吃饺子是代表着新旧一年的交替,所以会在过年的时候吃饺子。下面,就和我们一起来看看吧!
    2022.01.27
  • 春节对每个人来说是一个阖家团圆的日子,很多在外工作的人都会回到家乡,和亲朋好友一起开开心心的吃着年夜饭。而年夜饭的饭桌上一定会有饺子出现,那么,过年的时候吃饺子寓意着什么呢?饺子谐音交子,代表着新旧一年交替,寓意着全家平安幸福、吉祥如意以及老百姓对未来生活的向往和美好祝愿。同时,饺子的形状也很像一个元宝,因此也有招财进宝的寓意。下面,就和我们一起来了解一下更多关于过年的时候吃饺子寓意着什么的相关知识吧!
    2022.01.27
  • 制作鸡汤是非常有窍门可言,有时候火候没有掌握好,鸡汤就会没有那么鲜美,喝起来可能会有一些油腻,那么鸡汤怎么炖好喝不油腻?在制作的过程中,首先需要先把鸡肉放入到料酒里面进行腌制,这样制作就不会特别的油腻,需要把鸡肉给切成段状,放入到砂锅里,再加入料酒腌制十分钟左右的时间,接下来再把血水给去除掉,就能直接放入到一个高压锅中,再加入一些水,放入一些姜片,盖上盖子炖制10到20分钟左右的时间,鲜美的鸡汤就可以完成。
    2022.01.27

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问