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麻辣烤鸡
麻辣烤鸡
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麻辣烤鸡

美味度:
烤鸡味道鲜香,这道麻辣烤鸡最大的特点是麻辣味道十分丰厚,蒸鸡经过调味后放烤箱烘焙,随着温度慢慢上升,鸡肉流失了部分水分,鸡皮开始变得紧实弹嫩,有光泽,刷上蜂蜜等调味料继续烘烤,鸡皮红亮诱人。这道菜外焦里嫩,鸡肉鲜美多汁,吃起来口水直流。

主料

柴鸡柴鸡

辅料

酱油酱油
大蒜大蒜
大葱大葱

烹饪技巧

一、买回来的鸡要将毛根仔细清理干净,内脏也要清理干净;二、如果喜欢吃嫩嫩的那种肉,要选择童子鸡;三、从面包机里拿出的鸡可以直接食用了,这时候比较嫩,放入烤箱烤后肉质比较紧,但是更香。

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