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豉油皇鹅肠
豉油皇鹅肠
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豉油皇鹅肠

美味度:
豉油皇鹅肠是一种好吃而且容易制作的美味,并且原材料简单,做法上没有复杂的程序,可以说是一道真正的适合各种场合的美味,而且原材料容易购买,不贵,这样的优点是这道菜更容易成为一到家常菜,宴请客人必备的美味佳肴,可要好好尝试。

主料

鹅肝鹅肝

辅料

小葱小葱
姜

烹饪技巧

1.土豆丝不要切的太细,且不要省去浸冷水的步骤,否则会失去爽脆的口感;2.肠中所带的油脂,可以不去除,炒时会出油,吃起来更香;3.鹅肠提前用蚝油腌制片刻,更容易入味;4.鹅肠炒前一定要控干水分,这样才能保证爽脆的口感;5.一定要大火爆炒,以保证口感;6.土豆丝也可以换成炒豆芽等其他配菜。

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