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西芹牛柳盖浇饭
西芹牛柳盖浇饭
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西芹牛柳盖浇饭

美味度:
西芹牛柳盖浇饭,西芹,是芹菜的一种,因为是西方传过来的了,上次介绍土豆的时候说过,因为各种食物在不同产地被发现,而当时各地的人都互相不认识,所以都各自为菜取了不同的名字,但其实因为产地和气候的不同,各地的菜也大不相同哦,西芹就有外地独有的香味呢。

主料

西芹西芹

辅料

姜
白砂糖白砂糖
淀粉淀粉
小葱小葱
大蒜大蒜

烹饪技巧

1、焯烫的西芹百合要立即过凉水,才能有清香爽脆的口感。2、不要等到牛肉完全变色才下西芹百合,那样牛柳就老了。西芹百合已经焯烫熟了,入锅后翻拌均即可。

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