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清蒸大花蟹
清蒸大花蟹
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清蒸大花蟹

美味度:
清蒸大闸蟹,是江南地区的一道很有特色的传统汉族名菜,这个口味的螃蟹原汁原味,色泽十分的橙黄,而且蟹肉很鲜美,所含有的营养特别的丰富,清蒸大花蟹是属于清蒸海鲜类的菜系,整个菜的味道什么醇厚,在当地特别受欢迎。

主料

螃蟹螃蟹

辅料

酱油酱油

烹饪技巧

螃蟹清洗有妙招:1、先将螃蟹浸泡在淡盐水中,合其吐尽污物,然后用手捏住其背部,悬空接近盘边,让双钳恰好能夹住盘弦2、用刷子刷洗全身身,再捏住蟹壳3、扳住双钳将蟹脐翻开,由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线,将其粪便挤出,最后用清水冲洗干净即可4、使用美思工房威捷朗不锈钢多层蒸锅,螃蟹轻松烹熟,营养美味不流失!

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