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香草冰淇淋
香草冰淇淋
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香草冰淇淋

美味度:
香草冰淇淋是冰淇淋的一种,它带着淡淡的香草的味道。香草冰淇淋是夏天必不可少的选择,咬一口感觉,感觉整个人都凉爽了。那绵绵的,凉凉的,甜甜的味道,深受人们的喜爱。香草的味道淡淡的,并不浓郁,更体现出了冰淇淋原本的奶香味。

主料

牛奶牛奶

辅料

绵白糖绵白糖

烹饪技巧

1、我特地用的是将牛奶糊与淡奶油打发的工序,为了是想再确认一下与不打发淡奶油相比有什么不同。个人感觉经过多次搅打后口感上差别并不大。2、这次用的安佳淡奶油,感觉打发效果比雀巢要好很多,半分钟左右就打得非常浓稠了。用打发好的安佳淡奶油与牛奶蛋黄糊混合以后,冻了一次口感就比较蓬松了。3、如果图省事只想搅打一次的话,用打发的安佳淡奶油来做的冰淇淋是比较适合的。

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