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美味的白菜羊肉丸子汤
美味的白菜羊肉丸子汤

美味的白菜羊肉丸子汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.29 03:51

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 粉丝适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 美味的白菜羊肉丸子汤的做法图解一
    第一步
    1.买整羊肉,打成肉馅。加提前泡好的花椒水,搅拌上劲。
  • 美味的白菜羊肉丸子汤的做法图解二
    第二步
    2.加油、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌,搅拌的越透越好,作丸子馅。
  • 美味的白菜羊肉丸子汤的做法图解三
    第三步
    3.取白菜尾部,洗干净。
  • 美味的白菜羊肉丸子汤的做法图解四
    第四步
    4.切成块。
  • 美味的白菜羊肉丸子汤的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,葱姜入锅煸香后,白菜入锅炒。
  • 美味的白菜羊肉丸子汤的做法图解六
    第六步
    6.倒入煮锅,加适量开水。盖上锅盖烧。
  • 美味的白菜羊肉丸子汤的做法图解七
    第七步
    7.开锅后将调好的馅做成丸子入锅煮。
  • 美味的白菜羊肉丸子汤的做法图解八
    第八步
    8.4、5分钟后粉丝入锅同煮。
  • 美味的白菜羊肉丸子汤的做法图解九
    第九步
    9.加盐、味精。
  • 美味的白菜羊肉丸子汤的做法图解十
    第十步
    10.煮至食材都熟了即可出锅享用。

烹饪技巧

  • 羊肉里加花椒水可以去膻提鲜。白菜入锅后加开水,可以加速开锅,尽快将丸子入锅,避免白菜煮过火。

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