最爱的烤鸡腿

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

• 鸡腿 ：7根

辅料

• 自制烧烤酱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好两人份量的鸡腿数根，将其解冻清洗干净。
• 
  第二步
  2.舀上几勺自制的烧烤酱，抺均鸡腿，放置于冰箱过夜。
• 
  第三步
  3.烧烤酱是由番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽调制的。具体制作请参看 http://www.haodou.com/recipe/310101
• 
  第四步
  4.第二日取出鸡腿，摆放于烤盘上，上面撒点姜丝，并将腌鸡腿的盆加点清水涮一下倒到烤盘里。
• 
  第五步
  5.设置烤箱200度，烤30分钟。这是30分钟后的状态。
• 
  第六步
  6.翻面，再入烤箱200度，烤20分钟。
• 
  第七步
  7.这是最后烤好的结果。注：如没有达到理想的色泽可以刷点油、糖汁或酱汁，调高温度再烤5分钟以内。

烹饪技巧

• 1．提前腌制才可更好的入味。2．根据自己的烤箱调节温度和时间。3．烤盘里一定要有少量的水，才能让鸡腿内软外焦。

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