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榴莲炖鸡
榴莲炖鸡

榴莲炖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.16 06:50

榴莲,自古都是一种很有争议的食物。有人嫌弃它臭,一闻到就要退避三舍。也有人爱它爱得宛若珍宝。如果你始终无法面对榴莲,那我教你一个办法:用榴莲炖鸡啊!鸡炖得滑嫩无比,还伴着榴莲的淡淡清香,这时榴莲味已经散得差不多了,剩下的是多数人能接受的香味!什么!?你说你还不会做这道榴莲炖鸡?不怕,现在,就让我们一起来学这道美味佳肴吧~

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主料

  • 榴莲肉 :100
  • 红枣9粒
  • 鸡翅根 :380

辅料

  • 清水 :适量

具体步骤

  • 榴莲炖鸡的做法图解一
    第一步
    1.食材:鸡翅根和榴莲肉。
  • 榴莲炖鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡翅根洗净,焯烫一下。
  • 榴莲炖鸡的做法图解三
    第三步
    3.将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
  • 榴莲炖鸡的做法图解四
    第四步
    4.盖锅盖,大火烧开。
  • 榴莲炖鸡的做法图解五
    第五步
    5.揭盖,关火。
  • 榴莲炖鸡的做法图解六
    第六步
    6.整锅倒入电炖锅中。
  • 榴莲炖鸡的做法图解七
    第七步
    7.盖锅盖,通电,选择【快炖】键,时间2小时。
  • 榴莲炖鸡的做法图解八
    第八步
    8.时间到,断电。
  • 榴莲炖鸡的做法图解九
    第九步
    9.揭盖,盛出享用。(汤汁非常香甜,无需放任何调味料,如口味重者,可酌量加入少许食盐调味。)

烹饪技巧

  • 榴莲性质热而滞,热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲,否则会令病情恶化,对身体无益。而且榴莲也不宜与酒同食,以免引起食物性质相克,对身体造成损伤。

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榴莲炖鸡 榴莲炖鸡
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榴莲与鸡,这两样事物似乎一点关系都没有,但实则一方面对人体大有裨益,另一方面其口感也是绝佳。榴莲炖鸡是一道色香味俱全的粤菜,性质温和,适合在秋冬之际饮食进补——……

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