「懒人版」蜂蜜柚子茶

具体步骤

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  第一步
  1.柚子1个
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  第二步
  2.用食用盐在柚子皮上反复轻轻揉搓，可以有效去掉柚子皮上的那层蜡
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  第三步
  3.将柚子剥开，柚子皮切成小块，用刀刮去里面的白瓤
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  第四步
  4.柚子皮越薄越好，主要是减轻苦味
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  第五步
  5.刮成薄片的柚子皮切细丝
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  第六步
  6.放入盐水中浸泡1小时以上
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  第七步
  7.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块
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  第八步
  8.锅洗净，放入适量水和冰糖
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  第九步
  9.熬化后放入柚子皮先煮，好让柚子皮充分吸收冰糖水的甜味
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  第十步
  10.柚子皮煮成半透明状
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  第十一步
  11.倒入柚子瓤
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  第十二步
  12.小火慢熬，半个小时后，柚子茶的颜色就由白色变成黄色了，继续煮，待水分耗干就可以关火，这时候柚子茶变成深黄色了
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  第十三步
  13.放凉后加入适量蜂蜜，放冰箱保存