五彩豆腐皮这道菜的颜色搭配很好，如菜名一样是五彩的。豆腐中营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。很好的凉菜。
豆腐皮切的细一点更入味，把酱汁一块调匀更易搭配出自己想要的口味
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