「首发」蜂蜜柚子茶

具体步骤

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  第一步
  1.柚子先经过仔细清洗，用盐搓洗，然后再冲洗
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  第二步
  2.清理干净的柚子表皮，可以做柚皮糖，请看这里，http://www.haodou.com/recipe/347327。今天的蜂蜜柚子茶，也是要用这层表皮的
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  第三步
  3.柚子表皮切成细丝
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  第四步
  4.放入适量盐，比平常炒菜的盐量多一倍，加上热水使劲揉搓，去除苦味
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  第五步
  5.将水分挤干
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  第六步
  6.然后再加水，漂洗，如此反复，后面的换水不加盐，每次最好泡一段时间，直到直接吃进嘴里，感觉不到很苦为止
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  第七步
  7.柚子皮放入锅里，加入适量水，煮开
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  第八步
  8.加入冰糖
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  第九步
  9.取出柚子肉
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  第十步
  10.放入锅里，用勺子拍打散开
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  第十一步
  11.盖锅盖小火煮至粘稠，我一共煮了两个小时
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  第十二步
  12.稍凉后加入蜂蜜拌匀
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  第十三步
  13.一边做一边尝，很美味，蜂蜜柚子茶做好了，凉后装入乐扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏
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  第十四步
  14.微微带点苦味的柚子茶味道很好