营养的自制东北粘豆包

具体步骤

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  第一步
  1.大黄米面和玉米面比例是5:1
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  第二步
  2.两种面粉混匀。
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  第三步
  3.开水烫三分之二，边烫边搅动。
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  第四步
  4.再加凉水和好。面团的硬度就如包饺子面的软硬差不多。盖严，放到温暖处饧发一晚。
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  第五步
  5.红芸豆洗净浸泡一晚。
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  第六步
  6.第二天放入高压锅加3倍的水，盖好压20分钟。放气。
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  第七步
  7.芸豆煮好，放入白糖用勺子碾碎，成馅。
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  第八步
  8.第二天把发了一晚的黄米面简单揉一揉，揪下一块乒乓球大小的面，揉圆压扁，放入馅料。
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  第九步
  9.面团慢慢上推收口，包严。
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  第十步
  10.团圆。
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  第十一步
  11.依次做好。
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  第十二步
  12.蒸锅铺上菜叶，放入包好的粘豆包。开锅蒸15分钟，断火闷5分钟。
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  第十三步
  13.时间到开锅，又黏又香的豆包。
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  第十四步
  14.蘸白糖开吃吧。