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早餐美食之腊八粥
早餐美食之腊八粥

早餐美食之腊八粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

  • 杂米 :400

辅料

具体步骤

  • 早餐美食之腊八粥的做法图解一
    第一步
    1.准备杂米。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解二
    第二步
    2.将杂米,浸泡5分钟左右。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解三
    第三步
    3.准备莲子。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解四
    第四步
    4.准备红枣。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解五
    第五步
    5.准备枸杞。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解六
    第六步
    6.准备大红豆。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解七
    第七步
    7.准备红小豆。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解八
    第八步
    8.准备玉米渣。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解九
    第九步
    9.将所以的东西和杂米一起浸泡,淘洗干净。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解十
    第十步
    10.高压锅内放入冷水。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解十一
    第十一步
    11.将淘洗干净的食材一起倒入锅中。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解十二
    第十二步
    12.中火,先把水煮开。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解十三
    第十三步
    13.然后盖盖子,高压焖15分钟左右。
  • 早餐美食之腊八粥的做法图解十四
    第十四步
    14.开盖后,不停的搅拌,再小火煮半小时左右,即可。

烹饪技巧

  • 食材用冷水浸泡,是为了去除残留的土。而且红枣不如直接用热水煮,外皮会容易裂开,破皮的红枣吃起来就不甜了。莲子最好选用带芯的,因为可以去火。用高压锅焖是为了熟的更快,但也要注意安全。

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