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炸藕夹
炸藕夹

炸藕夹

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.18 12:14

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主料

  • 鲜藕 :400

辅料

  • 盐 :适量
  • 猪肉馅 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 炸藕夹的做法图解一
    第一步
    1.将买来的藕洗净。
  • 炸藕夹的做法图解二
    第二步
    2.将藕去皮洗净。
  • 第三步
    3.将买来的肉馅,里面放上酱油,胡椒粉,精盐搅拌均匀。
  • 炸藕夹的做法图解四
    第四步
    4.将藕切成片。藕片里面也要切一刀,但不要切断,就像切茄盒是一样的。
  • 炸藕夹的做法图解五
    第五步
    5.将搅拌均匀的肉馅放入藕夹内。
  • 炸藕夹的做法图解六
    第六步
    6.将肉馅放入藕夹内备用。
  • 炸藕夹的做法图解七
    第七步
    7.将面粉里面放入少量的精盐和胡椒粉和清水搅拌均匀,要稀一些。
  • 炸藕夹的做法图解八
    第八步
    8.将放好肉馅的藕夹放入搅拌好的藕夹两面蘸满面粉。
  • 炸藕夹的做法图解九
    第九步
    9.然后放在油里炸。
  • 炸藕夹的做法图解十
    第十步
    10.炸至金黄即可食用。

烹饪技巧

  • 因为藕夹比较厚,面粉里面可以少放些精盐。

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