白菜丝拌海蜇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.28 08:54

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主料

• 白菜芯 ：150
• 海蜇丝 ：200

辅料

• 醋 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 胡萝卜丝 ：150
• 香菜 ：80
• 蒜泥 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.海蜇丝提前用水泡二个小时，去掉大部分咸味，然后用醋泡上半个小时以上。
• 
  第二步
  2.白菜嫩芯切成细丝。
• 
  第三步
  3.葫萝卜切成细丝。
• 
  第四步
  4.香菜切成寸段。
• 
  第五步
  5.将泡好后的海蜇丝沥去醋水，加入白菜、胡萝卜丝，加入蒜泥。
• 
  第六步
  6.加入香菜、芝麻油（一定要放，要放多一些）、醋、调好味起可。

烹饪技巧

• 芝麻油、香菜一定要多放一些，起提味的作用。这菜不用再加盐。

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白菜丝拌海蜇

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