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黑豆老鼠干煲猪骨汤
黑豆老鼠干煲猪骨汤

黑豆老鼠干煲猪骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.27 08:58

黑豆老鼠干,这是著名的闽西菜和福建地区的特产。是用田鼠干配上黑豆,与猪骨相煮。这道菜看起来奇怪,味道却挺不错的,这道菜还含有丰富的蛋白质,能够补肾,固发,对小孩子尿床也有比较好的疗效,有一定的药用作用。

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主料

辅料

  • 首乌15g
  • 生姜 :1大块
  • 盐 :适量
  • 红枣20g

具体步骤

  • 黑豆老鼠干煲猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.黑豆两把
  • 黑豆老鼠干煲猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.老家特产田鼠干四只
  • 黑豆老鼠干煲猪骨汤的做法图解三
    第三步
    3.猪骨头洗净
  • 黑豆老鼠干煲猪骨汤的做法图解四
    第四步
    4.生姜一大块,拍扁
  • 黑豆老鼠干煲猪骨汤的做法图解五
    第五步
    5.首乌15克
  • 黑豆老鼠干煲猪骨汤的做法图解六
    第六步
    6.红枣20克拍扁去核
  • 黑豆老鼠干煲猪骨汤的做法图解七
    第七步
    7.全部材料入汤煲加水没过全部材料,大火炖煮30小时
  • 黑豆老鼠干煲猪骨汤的做法图解八
    第八步
    8.三小时后,加入适量的盐调味

烹饪技巧

  • 老鼠干汤煲出来比较腥,最好要放一大块拍扁的姜以祛腥。

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黑豆老鼠干煲猪骨汤 黑豆老鼠干煲猪骨汤
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黑豆猪骨汤具有补脾健胃,补血的功效,它能够增加气色,轻身,瘦腿,美白肌肤,补肾,排毒,软化血管,增加抵抗力,抗癌,增加血红蛋白,延缓衰老,益智,补钙,含有骨胶原……

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