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好做的葱香花卷
好做的葱香花卷

好做的葱香花卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.29 05:14

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主料

  • 面粉 :1500

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 花椒适量
  • 酵母 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.面团和好以后多揉一会,是面出筋,这样做出来的花卷更有劲道,也更好吃
  • 第二步
    2.发面的时候准备葱和花椒末
  • 第三步
    3.面团发到2倍大就可以了
  • 第四步
    4.擀成大饼,抹上油
  • 第五步
    5.再撒上花椒末和葱
  • 第六步
    6.从上往下卷
  • 第七步
    7.切成同等大小的剂子
  • 第八步
    8.两个剂子叠在一起,用筷子在中间压一下,然后捏住筷子压的俩端拧一下收尾
  • 第九步
    9.做好的花卷放在蒸笼上,放的时候留出空隙
  • 第十步
    10.蒸到15分钟左右就可以了,用手摁一下面,看看摁的地方回弹不,回弹就说明熟了
  • 第十一步
    11.做好了,美观又好吃

烹饪技巧

  • 花椒末我是用烤箱低温烤了一会,用蒜臼捣的

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