一个人的韭菜炒虾

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

• 韭菜 ：200
• 活虾 ：300

辅料

• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.线椒洗净切段
• 
  第二步
  2.韭菜洗净切段
• 
  第三步
  3.活虾去虾须虾线洗净，用生抽、葱、姜、白胡椒粉腌制半小时以上
• 
  第四步
  4.锅内放油，放入线椒炒一下
• 
  第五步
  5.然后放入腌好的虾翻炒，连同汤汁和葱姜等一起倒入
• 
  第六步
  6.虾子炒熟后，放入韭菜略炒
• 
  第七步
  7.最后调入一点鸡精即可出锅

烹饪技巧

• 活虾先腌后炒，一是味道更鲜美，二是虾肉更鲜嫩，建议尝试这种做法。

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韭菜炒虾

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