家常菜生煎五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。
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  第二步
  2.五花肉切约0.5CM厚的大片。
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  第三步
  3.取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。
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  第四步
  4.加入切好的五花肉揉搓均匀。
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  第五步
  5.取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。
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  第六步
  6.洗好的生菜用盐水事先泡一泡后沥去水份即可。
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  第七步
  7.电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。
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  第八步
  8.摆上腌制过的五花肉。
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  第九步
  9.涮油，加盖，上下火。
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  第十步
  10.煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。
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  第十一步
  11.翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。
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  第十二步
  12.装碟喽。可以配着生菜一起吃。