开胃的蜜汁叉烧饭

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉洗净，放入盆中。
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  第二步
  2.加入葱姜蒜，洋葱片。
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  第三步
  3.放入适量的老抽，糖，胡椒粉，料酒。
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  第四步
  4.再放入适量的叉烧酱。
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  第五步
  5.然后用根竹签在肉上面扎些小眼，再把它们充分抓匀，以便让味道渗入肉层中间。
• 第六步
  6.装入保鲜袋，隔着保鲜袋继续揉搓，如果没时间可以直接入冰箱冷藏保鲜，第二天再取出制作也是一样的。
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  第七步
  7.把肉取出，并且把上面粘着的其他配料也去除掉，再放入烤盘中。
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  第八步
  8.留下的腌汁用个碗盛出来，加入一小汤匙的食用油和匀，再准备一小碗蜂蜜备用。
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  第九步
  9.把肉放入预热好的烤箱，160度，中层，上下火，先烤20分钟，期间翻一次面。
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  第十步
  10.然后取出，两面都刷上酱汁，继续烤制，如此可以反复三--四次。
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  第十一步
  11.这时可用一根牙签扎一下肉最厚的地方，如果冒出来的不是血水就表示已经成熟，这时再刷上蜂蜜，继续两面烤匀，就可以出炉啦。
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  第十二步
  12.取出后，切片。
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  第十三步
  13.装一碗米饭，并把焯烫好的青菜也摆入盘中，再码入切好的叉烧，大功告成，可以享用。