红烧海螺

具体步骤

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  第一步
  1.买回的海螺养上一夜吐一下杂物。
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  第二步
  2.上蒸锅蒸熟。
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  第三步
  3.用牙签慢慢将螺肉挑出。
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  第四步
  4.去掉足上的硬壳。
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  第五步
  5.去掉苦胆，请洗干净。
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  第六步
  6.黄瓜胡萝卜切成薄片。
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  第七步
  7.2勺酱油和1勺白糖，一勺料酒，半勺芝麻油，半匀米醋调成碗汁备用。
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  第八步
  8.锅中放适量油，炒香葱姜后倒入碗汁，煮开。
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  第九步
  9.加入清洗过的海螺肉。
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  第十步
  10.快速翻炒使其入味。
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  第十一步
  11.倒入少许水淀粉勾芡。
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  第十二步
  12.再加入胡萝卜和黄瓜片炒匀即可出锅。