小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的抹茶芒果糯米糍
美味的抹茶芒果糯米糍

美味的抹茶芒果糯米糍

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.09 11:05

  • 1827人看过
  • 279
  • 收藏

主料

  • 芒果1个
  • 水磨糯米粉 :210

辅料

  • 白糖 :80
  • 纯牛奶 :250
  • 抹茶粉 :5
  • 椰蓉 :50
  • 色拉油10

具体步骤

  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解一
    第一步
    1.所有准备材料
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解二
    第二步
    2.芒果去皮去核切大块
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解三
    第三步
    3.水磨糯米粉过筛两次
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解四
    第四步
    4.抹茶粉过筛入水磨糯米粉里
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解五
    第五步
    5.用筷子搅拌均匀
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解六
    第六步
    6.将色拉油倒进去
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解七
    第七步
    7.倒入白糖拌匀
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解八
    第八步
    8.倒入纯牛奶搅拌至白糖融化及无颗粒
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解九
    第九步
    9.将抹茶糯米粉浆过筛两次
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解十
    第十步
    10.隔水将抹茶糯米粉浆蒸二十分钟至熟,中间搅拌几次,然后拿出来放至微凉
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解十一
    第十一步
    11.戴上一次性手套抹点油,取一小块绿茶糯米团弄成饼皮
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解十二
    第十二步
    12.包入一块芒果合扰,弄成圆形状
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解十三
    第十三步
    13.包好的抹茶芒果糯米糍放进椰蓉里沾上椰蓉
  • 美味的抹茶芒果糯米糍的做法图解十四
    第十四步
    14.放进纸托里,然后放进冰箱冷藏两小时或以上食用

烹饪技巧

  • 1、芒果尽量切大块一点,包起来会比较好包2、建议选择用水磨糯米粉,口感比普通糯米粉好很多3、抹茶过筛不会出现一粒一粒的4、粉浆过筛两次再蒸会比较细腻5、内馅可换成自己喜欢的口味6、蒸好的糯米团放进冰箱冷藏一下会更易于操作7、在做糯米糍时建议用湿布将容器里的糯米团盖住,不要让它干了,否则就不好包8、戴上一次性手套抹点油可以防止绿茶糯米团粘手9、做好的抹茶芒果糯米糍放进冰箱冷藏几小时后口感会更好的10、建议做好的抹茶芒果糯米糍最好在第二天就吃完,如果吃不完必须放进密封盒里放进冰箱,最好不要超过三天11、这款抹茶芒果糯米糍的口感有少许苦味的,如果不喜欢这口感可以选择不加入抹茶

279

收藏

分享
黄豆神厨

黄豆神厨

共有457个成果

TA的其他成果

凉拌黄瓜花生木耳
非正统意大利面酱
爆炒湘西农家自制香肠火腿
浓情布朗尼
家味皮蛋瘦肉粥
清热润燥-绿豆薏米粥
正宗川味干煸豆角(芽菜版)
排骨炖豆角
查看全部
抹茶芒果糯米糍 抹茶芒果糯米糍
16
已被2444人参考

抹茶芒果糯米糍,这也算是一个新鲜的名词,听着就很好吃的样子,糯米糍,可能用我摸哪里话说就是叫糍粑,它本身是没有任何味道的,而加上芒果的味道就完全不一样了,芒果不……

包含食材