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美味的清炖鸽子汤
美味的清炖鸽子汤

美味的清炖鸽子汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.31 09:31

清炖鸽子汤是一道非常不错的家常菜,这道菜做法简单容易学会,所以如果你不会做这道菜,那也没有什么关系,只要你按照步骤来做,你就一定能做出来并且味道也十分的不错。一听这名字就知道制作这道美食的食材就是鸽子,虽然鸽子没有太多的肉,但是用鸽子炖出来的汤十分好吃,如果你没有吃过,那你一定要来尝一尝。

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主料

辅料

  • 香叶 :2片
  • 八角1朵
  • 党参3根
  • 盐 :15
  • 味精 :5
  • 4片
  • 陈皮5
  • 白扣 :10

具体步骤

  • 美味的清炖鸽子汤的做法图解一
    第一步
    1.把鸽子去毛,剁成小块,冼净后,在开水焯一下
  • 美味的清炖鸽子汤的做法图解二
    第二步
    2.放在水笼头下,冲洗干净
  • 美味的清炖鸽子汤的做法图解三
    第三步
    3.然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮,白扣,八角,党参,盐,料
  • 美味的清炖鸽子汤的做法图解四
    第四步
    4.盖上盖子,大火煮沸后,中火五分钟,再转小火五分钟即可关火。然后放味精,装入盆中。

烹饪技巧

  • 炖鸽汤最好用中鸽。鸽子的屁股要去掉,这里很脏的。

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清炖鸽子汤 清炖鸽子汤
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若是家中有人生病,或是纯粹为了解解馋,不如试着煮一次清炖鸽子汤来喝。清炖鸽子汤是一道比较简单的料理,让菜场的人将鸽子准备好,拿回家放在砂锅中炖,放入一些药材即可……

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