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天麻炖鸽子
天麻炖鸽子

天麻炖鸽子

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.02 01:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 菜场买来新鲜的鸽子,清洗干净
  • 第二步
    2. 将糯米洗净,填在肚子里,用棉线缝好口,不让糯米掉出来。
  • 第三步
    3. 将所有辅料洗干净,和鸽子一起冷水下锅,大火煮开后转成文火慢炖2~3个小时。(把握不好的可以用筷子插一下,很轻松的穿过去就是炖好了。)

烹饪技巧

  • 炖鸽子的水要一次加够,中途再加很影响口感和味道。肚子里的糯米可以填,也可以不填,填装糯米的时候装二分之一到三分之二就可以了。也可以直接在汤里放阴米,也是养生的。

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鸣笛菜娃儿

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天麻炖鸽子 天麻炖鸽子
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天麻是一味中药,可以用于治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,而鸽子肉被传非常滋补,可以促进伤口愈合、美容养颜、还可以增进人体机能,提高免疫力。天麻炖鸽子肉鲜味……

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