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莲藕夹是很好的凉菜，软糯甜蜜的滋味在嘴中爆炸，淡淡的莲藕的香味加上糯米的的滋味，配上糖浆甜滋滋的味道，简直是开胃的良品，并且整道菜肴的外观美观，夹起莲藕时还带着一根根银丝，让人食指大动！
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现代社会很多人都有体虚的症状，而莲藕则是体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。莲藕清甜香脆，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血。再夹上美味的猪肉馅，就为莲……
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后厨美味
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