家常菜泡椒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材：猪肝、大葱、小香芹、泡姜、泡椒、大蒜
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  第二步
  2.猪肝去除白筋后切片，放入适量的淀粉和油
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  第三步
  3.放入少许醪糟汁拌匀
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  第四步
  4.大葱和小香芹切段，泡椒和泡姜切丝、蒜切片
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  第五步
  5.热锅热油烧至八成热，放入少许花椒
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  第六步
  6.放入泡姜、泡椒和蒜片炒出香味
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  第七步
  7.加入郫县豆瓣大火翻炒
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  第八步
  8.码过的猪肝下锅大火翻炒至肝片伸直
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  第九步
  9.加入小香芹和大葱大火翻炒至断生
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  第十步
  10.加入少许盐和味精
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  第十一步
  11.迅速出锅，这道香喷喷的泡椒猪肝就完成了