自制猪肉脯

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.10 12:56

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主料

• 猪肉500克 ：适量

辅料

• 酱油50克 ：适量
• 黑胡椒8克 ：适量
• 鸡蛋50克 ：适量
• 白酒50克 ：适量
• 鱼露适量 ：适量
• 蜂蜜水（蜂蜜和水和50克） ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把酱油，白酒，黑胡椒，鱼露全部放入肉泥中，用筷子画圈搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.再把打散的鸡蛋放入搅拌起筋，粘稠状就可以。
• 
  第三步
  3.用锡纸垫在烤盘中，刷点油，放四分之一的肉泥在上面，再放一层保鲜膜在肉泥上，用擀面杖碾成薄薄的一片，放入烤箱中。
• 
  第四步
  4.180度中层，烤12分钟，拿出来刷蜂蜜水，再放入烤8分钟，拿出来翻到另一面刷蜂蜜水，再放入烤3-5分钟，即可。
• 
  第五步
  5.等肉片放凉就可以剪成方形！

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自制猪肉脯

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