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剁椒鱼头
自制剁椒鱼头
自制剁椒鱼头

自制剁椒鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.20 07:12

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主料

辅料

  • 盐 ：2勺
  • 生姜 ：适量
  • 鸡精 ：1小勺
  • 剁椒 ：适量
  • 大蒜 ：适量

具体步骤

  • 自制剁椒鱼头的做法图解一
    第一步
    1.鱼头用盐 料酒腌20分钟
  • 自制剁椒鱼头的做法图解二
    第二步
    2.切好大蒜生姜 放入盘子
  • 自制剁椒鱼头的做法图解三
    第三步
    3.剁椒，生姜 大蒜放入锅中加油煸炒一分钟
  • 自制剁椒鱼头的做法图解四
    第四步
    4.把煸好的剁椒放入鱼头表面 放入蒸锅 大火水开蒸10分钟，关火后虚蒸2分钟
  • 自制剁椒鱼头的做法图解五
    第五步
    5.锅内放适量油，烧至油冒烟 关火 倒入鱼头中
  • 自制剁椒鱼头的做法图解六
    第六步
    6.撒上芹菜叶装饰

烹饪技巧

  • 剁椒量按自己口味

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剁椒鱼头 剁椒鱼头
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