下酒菜五香卤煮花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.10 04:24

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主料

• 鲜花生 ：1000

辅料

• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 八角 ：适量
• 姜 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生洗净，去掉泥沙
• 
  第二步
  2.葱切段，姜切片，蒜切两半
• 
  第三步
  3.把葱，姜，蒜等调料放入锅里与水一起烧开，并加盐，五香粉以及酱油调色
• 
  第四步
  4.水开后把洗净的花生放到锅里煮10分钟左右后关火
• 
  第五步
  5.煮好的花生还不易入味，最好放在汤水中浸泡半天再食用

烹饪技巧

• 因为花生是土生植物，所以外皮会有好多泥土，清洗的时候最好放在流动的水里冲一会，不然很不容易清洗干净

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