家常菜五香豆腐干

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 干豆腐、五香调味料
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  第二步
  2. 把干豆腐切宽条。
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  第三步
  3. 五香粉用纱布包严。
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  第四步
  4. 锅烧开水，放入五香粉料包煮制10分钟。
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  第五步
  5. 然后放入干豆腐，再煮制10分钟
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  第六步
  6.加入适量老抽、盐调味。
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  第七步
  7. 加入碱面，翻拌均匀，煮制1分钟即可关火。浸泡5分钟左右。
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  第八步
  8. 把煮好的干豆腐放入模具。
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  第九步
  9. 盖盖后压制20分钟。
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  第十步
  10. 脱模后即成豆腐干。
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  第十一步
  11. 改刀切块，可以冷藏保存。
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  第十二步
  12. 切片装盘，即可上桌品味。