家常菜凉拌菠菜

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜洗净
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  第二步
  2.用热水焯一下
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  第三步
  3.捞出过凉水
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  第四步
  4.沥干水分
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  第五步
  5.大蒜和姜切末备用
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  第六步
  6.芝麻碾碎
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  第七步
  7.将切好的姜、蒜末放入小碗里，加入盐、糖、醋、香油和辣椒油调成汁
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  第八步
  8.锅里倒油，放入花椒炸成香味后关火，去掉花椒制成花椒油备用。
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  第九步
  9.将先前调好的汁、花椒油和芝麻碎放入切好的菠菜中，搅拌均匀
• 第十步
  10.装盘