自己做的烙饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加清水和成团，先稍微揉几下就行
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  第二步
  2.用湿布或保鲜膜盖住醒大概10分钟
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  第三步
  3.醒好之后多揉几下，看现在揉出来的面团是不是光滑多了
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  第四步
  4.把面团团成粗条，分成若干个小剂子
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  第五步
  5.把剂子压扁擀成薄片，越薄回来出的层次就越多
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  第六步
  6.用猪油烙的饼香，我上次熬的还有一些，所以就在饼上抹了一层猪油，然后均匀的洒上盐
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  第七步
  7.把抹了油洒上盐的饼皮卷起，卷成长条，也可以边卷抻长
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  第八步
  8.然后把卷的长条盘成一团
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  第九步
  9.压扁然后再擀成圆饼
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  第十步
  10.热锅放油，油7.8成热时放入饼改小火烙制，
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  第十一步
  11.烙至一面金黄翻面，烙至两面金黄即可出锅，烙制过程中最好盖下锅盖