美味的把子肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.购买了五花肉1000克，让商家切成2cm的长条块状；
• 
  第二步
  2.将五花肉条置入一容器中，先用清水浸泡洗干净。
• 
  第三步
  3.将生抽、老抽、甜面酱、绵白糖放入容器中；
• 
  第四步
  4.然后将调料汗倒入五花肉中
• 
  第五步
  5.将调料与五花肉充分搅拌均匀，放入冰箱腌制2-3个小时；
• 
  第六步
  6.将葱姜切片
• 
  第七步
  7.取一砂锅，葱段、姜片垫底
• 
  第八步
  8.将腌制好的肉摆放至葱、姜上
• 
  第九步
  9.再在肉上面锖一层葱段、姜片
• 
  第十步
  10.如此反复一层葱姜一层肉
• 
  第十一步
  11.将炖肉料包置入砂锅中；
• 
  第十二步
  12.将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可；
• 
  第十三步
  13.盖上砂锅盖，大火烧开；
• 
  第十四步
  14.烧开后，用湿手巾裹住砂锅盖，转小火炖制1小时即可。