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红烧肉
家常菜红烧肉
家常菜红烧肉

家常菜红烧肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.13 12:11

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 腐乳 ：1块
  • 料酒 ：3勺
  • 桂皮 ：1小块
  • 姜 ：3片
  • 砂糖 ：1勺
  • 香叶 ：2片
  • 老抽 ：适量
  • 花椒 ：8粒
  • 干黄酱 ：2勺
  • 葱 ：1根
  • 鸡精 ：适量
  • 白酒 ：2勺
  • 郫县豆瓣酱 ：1勺
  • 醋 ：1勺
  • 大料 ：3瓣

具体步骤

  • 家常菜红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切块，冷水下锅煮至变色
  • 家常菜红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.把所有佐料放在一起调成汁
  • 家常菜红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油加入砂糖炒制冒大泡后放入煮好的肉翻炒均匀
  • 家常菜红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.放入佐料炒香
  • 家常菜红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.加入水，水开后转小火炖2小时

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