「手工美食」杏仁豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.琼脂用水泡软。
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  第二步
  2.杏仁片用适量清水泡发。
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  第三步
  3.料理机中加入1000ML清水和杏仁片。
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  第四步
  4.打好的杏仁浆过筛入锅，加入白砂糖。
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  第五步
  5.加入奶粉。
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  第六步
  6.搅拌均匀上锅烧开2分钟后离火。
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  第七步
  7.琼脂用500ML清水小火煮至化开。
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  第八步
  8.过筛，加入步骤6煮好的杏仁浆中。
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  第九步
  9.倒入模具中，冷却成形即可。凉后入冰箱冷藏2小时后更佳。
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  第十步
  10.成形后脱模倒扣在案板上。切小块。
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  第十一步
  11.桂花糖加入蜂蜜，少许开水和开。
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  第十二步
  12.装碗，淋入桂花糖即可享用。