美味的黄焖泥鳅

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.12 02:32

泥鳅在小的时候可是让我们玩得一种食物，小的时候住在农村，放学回来去田间地头去勾黄鳝，回家让妈妈做来吃，泥鳅的做法有很多，但是味道还是很棒的，黄焖泥鳅味道很棒家里面都爱吃，如果可以打分的话100分，不会少，做法也不难，火候掌握好绝对好吃。

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主料

• 泥鳅 ：500

辅料

• 韭菜 ：10
• 生姜、大蒜、干辣椒、豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1、把泥鳅剖腹清洗，沥干水份。
• 第二步
  2.起锅倒油，待油冒烟倒入泥鳅炸至微黄。盛出备用。
• 第三步
  3.锅内留底油，放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入泥鳅一起炒均，倒入料酒再炒一下，倒入清水烧开放入韭菜盖锅焖至泥鳅熟，就可以出锅了。

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黄焖泥鳅

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