家常菜清蒸多宝鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.29 04:58

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主料

• 多宝鱼 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 葱 ：适量
• 耗油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先把鱼的内脏和鱼鳃清理掉，多洗几遍不要留血水在里面。
• 
  第二步
  2.在鱼身上划几刀为了鱼肉更快熟和入味，用盐和料酒将鱼肚和鱼身抹一遍，腌制十分钟。
• 
  第三步
  3.把切好的小葱和蒜子姜片放在鱼身上面，
• 
  第四步
  4.蒸锅里放入适量水烧开，把鱼放进去蒸十分钟。
• 
  第五步
  5.蒸好的鱼端出来，很烫注意安全，把上面的葱段和姜片扔掉，再把切好的葱丝和姜丝撒在上面，
• 
  第六步
  6.这是用生抽，耗油还有蒸鱼时盘子里的水调成的汁，等会鱼好了直接浇在上面。
• 
  第七步
  7.这是浇过汁的鱼味道很鲜美，一盘美味的清蒸多宝鱼就完全了。

烹饪技巧

• 我是把水烧开才放的鱼，鱼放进去10分钟就好了，

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