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麻辣咸香小炒肉
麻辣咸香小炒肉

麻辣咸香小炒肉

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.03 08:34

今天说的是麻辣鲜香,小炒肉,听到名字就知道他是麻辣非常热,又人听着我就直流口水,味道非常的好,我一般是选择猪肉,因为猪肉味道,细嫩而且,富有弹性,非常的适合人们的体质增强的状态。钱,做法非常的简单,快来试试吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 大料 :一粒
  • 油 :适量
  • 麻椒 :适量
  • 花椒适量
  • 胡椒粉适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 麻辣咸香小炒肉的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 麻辣咸香小炒肉的做法图解二
    第二步
    2.肉切丁,加入少量盐,胡椒粉,料,淀粉腌渍十分钟
  • 麻辣咸香小炒肉的做法图解三
    第三步
    3.青红椒切丁
  • 麻辣咸香小炒肉的做法图解四
    第四步
    4.姜切丝,葱切丁,花椒麻椒大料备用
  • 麻辣咸香小炒肉的做法图解五
    第五步
    5.锅里倒油,微火慢慢炸香花椒麻椒大料
  • 麻辣咸香小炒肉的做法图解六
    第六步
    6.把麻椒花椒倒出大半,青红椒粒放锅里翻炒出香味
  • 麻辣咸香小炒肉的做法图解七
    第七步
    7.放入肉丁翻炒
  • 麻辣咸香小炒肉的做法图解八
    第八步
    8.加入生抽,老抽,鸡精,盐调味,出锅前再淋入少量麻辣油

烹饪技巧

  • 肉丁和辣椒丁尽量切的大小相近,这样才好看,好吃

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