蛋黄焗娃娃菜

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.02.04 08:34

蛋黄焗娃娃菜是一道鲜香适口的家常美食。娃娃菜香脆可口，蛋黄绵绵沙沙的口感让人口齿留香。色泽金黄诱人，搭配上娃娃菜，营养丰富均衡，老少皆宜。

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主料

• 娃娃菜 ：一个
• 咸鸭蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1.不好意思，做的时候忘记拍照片了，但是很简单 首先把鸭蛋黄分出来，放在一个干净的碗里，揉碎，揉成软软，像面团样粘在一起
• 第二步
  2.把娃娃菜一页一页择好，洗净，用锅接大半锅水，烧开，娃娃菜放进去，不要煮太久，娃娃菜看着不生就可以捞出来，在一旁晾水
• 第三步
  3.炒锅烧热，放适量油，待油温升高，将揉好的蛋黄倒入，小火翻炒，直到翻炒均匀，加适量盐，最后将娃娃菜放入，一起翻炒，蛋黄均匀覆盖娃娃菜，就可以出锅了，记住，一定要中小火
• 
  第四步
  4.炒的时候没想到，所以没有拍步骤图，比较简单，我也是听朋友口诉，然后做的

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蛋黄焗娃娃菜

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蛋黄焗娃娃菜是一道色香味俱全的菜肴，被黄酒浸泡过的海米很入味，海米铺在娃娃菜上，使嫩嫩的娃娃菜也具有了黄酒的香味，蒸的过程可以让蛋黄和娃娃菜的营养和口味相互融合……

包含食材

• 娃娃菜
• 咸鸭蛋

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