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蛋黄焗娃娃菜
蛋黄焗娃娃菜

蛋黄焗娃娃菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.04.02 01:54

蛋黄焗娃娃菜,在熬制这汤的时候最好用冷水,因为蛋黄的原因这样才能更加的美味。而且蛋黄中含有维生素C、钙等微量元素非常的高,食用可以养胃,清热解毒。也可以预防癌症。在选娃娃菜时一定要选好的。娃娃菜也可以美容。所以蛋黄焗娃娃菜非常值得我们去品尝和食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    咸蛋黄用白浸泡,去腥,用料立即搅打散碎,生抽、盐搅拌成汁。
  • 第二步
    娃娃菜一个切四半。
  • 第三步
    将娃娃菜放在碗内。
  • 第四步
    上面撒上蛋黄碎。
  • 第五步
    蒸锅烧水,将碗放在锅内。
  • 第六步
    蒸15分钟,出锅。淋上酱汁即可食用。

烹饪技巧

  • 制作的时候可以用咸蛋黄用白酒腌渍片刻,可以去腥。

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蛋黄焗娃娃菜 蛋黄焗娃娃菜
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蛋黄焗娃娃菜是一道色香味俱全的菜肴,被黄酒浸泡过的海米很入味,海米铺在娃娃菜上,使嫩嫩的娃娃菜也具有了黄酒的香味,蒸的过程可以让蛋黄和娃娃菜的营养和口味相互融合……

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