自制金枪鱼披萨

具体步骤

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  第一步
  1.首先制作披萨饼。将主料中除黄油外的所有材料倒入盆中，揉成光滑的面团。
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  第二步
  2.加入提前软化好的黄油，继续揉至黄油被完全吸收。
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  第三步
  3.加盖保鲜膜，发酵至原来的2倍大。
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  第四步
  4.发酵面团的时间来准备馅料。将青椒，洋葱切成丝后放入烤箱，180度，烤约5分钟，让他们脱水。
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  第五步
  5.将金枪鱼罐头和杂蔬碎分别用厨房纸吸干水份备用。
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  第六步
  6.发酵好的面团，用手指捅一下不回缩就可以了，
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  第七步
  7.将面团充分排气，分成相同的3份。
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  第八步
  8.取一份面团，在披萨盘中摊成边缘后，中间薄的饼，用叉子扎上孔。放入预热至200度的烤箱烤5分钟，定下形。
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  第九步
  9.在披萨饼皮上抹上一层披萨酱，撒上马苏里拉芝士。
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  第十步
  10.放上脱水的青椒丝，洋葱丝，金枪鱼块。
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  第十一步
  11.在撒上杂蔬碎。烤箱提前预热至220度，将披萨盘置于烤箱中层，烘烤约15分钟。
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  第十二步
  12.最后5分钟左右，拿出烤盘，撒上一层马苏里拉芝士，再撒上适量披萨草，继续烤5分钟，至披萨上的芝士泛黄，饼皮熟透即可。
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  第十三步
  13.出炉了，来一口。很有满足感！一不小心料就放多了，