自制芒果冻芝士

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：牛奶25ml、吉利粉7克。
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  第二步
  2.淡奶油55克、奶油奶酪80克。
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  第三步
  3.芒果切丁备用。（芒果丁分60克、100克两份，100克的放入冰箱冷藏）
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  第四步
  4.白糖15克，巧克力饼干和手指饼干各60克。
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  第五步
  5.将手指饼干和巧克力饼干分别压碎。
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  第六步
  6.先将巧克力饼干放入慕斯杯中。
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  第七步
  7.压实。备用。
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  第八步
  8.牛奶和吉利粉混合，将吉利粉泡软。
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  第九步
  9.奶酪软化和糖混合搅拌均匀。
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  第十步
  10.放入泡软的吉利粉糊。搅拌均匀。
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  第十一步
  11.在切好的芒果丁中分出60克，碾碎，（不用粉碎机，有点小块最好）奶酪糊混合，搅拌均匀。
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  第十二步
  12.淡奶油打发6-7成左右，和奶酪果糊混合。
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  第十三步
  13.拌匀。芝士糊就做好了。
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  第十四步
  14.将芝士糊倒入装有巧克力饼干屑的慕斯杯中。
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  第十五步
  15.中间加入手指饼干屑。
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  第十六步
  16.再放入一层芝士糊。放入冰箱冷藏2小时以上。
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  第十七步
  17.取出芒果丁放在冻好的冻芝士上，就可以享用了。